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真(zhen)(zhen)菌(jun)(jun)(jun)(jun)毒(du)素(su)(su)(su)(Mycotoxins)是產(chan)毒(du)真(zhen)(zhen)菌(jun)(jun)(jun)(jun)在(zai)(zai)一定環境條件(jian)下產(chan)生的(de)次級代(dai)謝產(chan)物，容易在(zai)(zai)某些中(zhong)藥的(de)種植、儲存(cun)過(guo)程中(zhong)產(chan)生。可引起人類和(he)動(dong)物急性或慢性中(zhong)毒(du)，部分已被證(zheng)實具有致癌、致畸、致細胞(bao)突(tu)變的(de)“三(san)致”作用。目前(qian)已知(zhi)的(de)真(zhen)(zhen)菌(jun)(jun)(jun)(jun)毒(du)素(su)(su)(su)有200多種，按其(qi)主要產(chan)毒(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)種可分為曲(qu)霉(mei)菌(jun)(jun)(jun)(jun)毒(du)素(su)(su)(su)(如黃(huang)曲(qu)霉(mei)毒(du)素(su)(su)(su)、棕曲(qu)霉(mei)毒(du)素(su)(su)(su)等)、青霉(mei)菌(jun)(jun)(jun)(jun)毒(du)素(su)(su)(su)和(he)鐮刀菌(jun)(jun)(jun)(jun)毒(du)素(su)(su)(su)(如T-2毒(du)素(su)(su)(su)、HT-2毒(du)素(su)(su)(su)、脫氧雪腐(fu)鐮刀菌(jun)(jun)(jun)(jun)烯醇、玉米赤霉(mei)烯酮等)等幾大類。我國、歐盟以及美國對各種毒(du)素(su)(su)(su)的(de)限量(liang)和(he)檢測手段趨于嚴格。
本文建立了一種使用島津超高效液相色譜儀LC-30A和三重四極桿質譜儀LCMS-8040聯用測定十六種真菌毒素的方法。該方法在24 min內完成黃曲霉毒素、嘔吐毒素、伏馬毒素等十六種真菌毒素的分離。不同濃度的精密度實驗結果表明：保留時間和峰面積的相對標準偏差分別在0.06~0.45%和1.06~4.96%之間，儀器精密度良好；基質加標校準曲線相關系數均大于0.995，方法檢出限和方法定量限分別介于0.01~22.8 μg/L 和0.03~68.4 μg/L 之間。該方法分析速度快、重復性好、靈敏高，適合多種真菌毒素的高靈敏度同時檢測。
